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西安美食攻略 地图_西安美食攻略地图
ysladmin 2024-05-02 人已围观
简介西安美食攻略 地图_西安美食攻略地图 在当今这个日新月异的时代，西安美食攻略 地图也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于西安美食攻略 地图的今日更新，以期为大家带来新的启示。1.西安好吃的美食有哪些、具体位置都在
在当今这个日新月异的时代，西安美食攻略 地图也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于西安美食攻略 地图的今日更新，以期为大家带来新的启示。
1.西安好吃的美食有哪些、具体位置都在哪里？
2.到西安必吃的十大美食
3.西安美食攻略十大必吃排行榜
4.西安必去十大餐厅
5.西安美食必去的地方有哪些?
6.去西安旅游，必吃的三大人气小吃是哪些？
西安好吃的美食有哪些、具体位置都在哪里？
西安好吃的 美食 ，这个问题提的有点太宽泛，要给你详细介绍太多了，还是简单介绍一下。西安的 美食 分为两种，大菜和小吃。西安是 美食 之都，又是 旅游 圣地，包罗全国各地著名餐饮。本地餐饮介绍如下，给大家提供点资料：羊肉泡是西安的特色 美食 ，具体不用多说了，大饭店以老孙家，同盛祥，坊上人，老黄家，明阳楼为代表。地址分别都有好几个店，可以百度导航自己最近，方便的店。
西安本土餐饮企业以西安饭庄，德发长，解放路饺子馆等为代表，可以品尝陕菜及本地特色小吃，还可以品尝到饺子宴等高端 美食 。
其次，西安名小吃秦镇凉皮，肉夹馍，岐山臊子面，葫芦头等，比比皆是。比较有名的薛昌利凉皮（南稍门）永明，永丰岐山面（大雁塔，长乐西路）春发生葫芦头（南院门）还有很多特色葫芦头春发芽，皇城轩，朱秀英等
另外灌汤包子贾三（鼓楼街，大雁塔）老铁家（鸡市拐）
西安是一个开放性城市， 美食 融各地风味，在西安你一定能吃好，逛美！
谢谢大家！
你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助肉夹馍
1肉夹馍的馍外表略微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”，是西安比较好吃的两个店之一了。
2、凉皮
要说肉夹馍的标配，那就是凉皮了，炎热的夏天吃上一碗凉皮，再加一个肉夹馍，真真是再好不过的了。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮更加筋道，面皮搭配松软有劲道的面筋，浇上红油，味道好的没话说。金康路的“云老四”凉皮，是比较正宗的店铺了。
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4、肉丸糊辣汤
肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠，香辣可口，大皮院的老刘家胡辣汤一般。
5、岐山臊子面
说到西安的面食，岐山臊子面可是声名远播，西安臊子面：九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底捞火锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。
6、贾三灌汤包
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，你就算是找到了真正的西安小吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。
7、葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。
8、biangbiang面
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。说到biangbiang面，南院门有一家比较好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比较有名的了。
10、甑糕
是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃 历史 悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
但是不要紧，这两天的时间还是可以尝到比较让人难忘的一些 美食 的，比如羊肉泡馍、水盆羊肉、灌汤包子、特色烤肉、肉夹馍、凉皮、酸菜炒米粉等特色小吃。
在哪里能吃到？回西安你肯定要去钟鼓楼广场看看吧，在鼓楼北门出去有北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥等多条 美食 街，每条街上都有很多西安知名的小吃，基本上都是回民经营。比如老孙家肉夹馍、红柳烤肉、老米家泡馍、贾三灌汤包子（吃的时候要小心哦，不然汤汁喷出来会溅到脸上、衣服上的）、酸菜炒米粉、回坊名小吃、老陕油泼面等。
从莲湖区政府往西走，小吃也很多，有马文砂锅、马乐烤肉、老刘家肉丸糊辣汤、老乌家特色小炒、穆萨砂锅、宏顺祥卤汁凉粉、定家小酥肉、老白家水盆羊肉等等知名小吃。
西安小吃，各有特色，都非常好吃，两周时间也未必能品尝得过来，你回国要是能多呆几天，就好好品尝一下。
西安有好多面食非常好吃：羊肉泡馍、臊子面、千层饼、擀面皮、油酥饼、凉皮、肉夹馍、酸汤水饺等。在西安的回民街和永兴坊都是这些小吃集中的地方，到这些地方可以吃到你想吃的各种小吃。
吃的就多了，如果你只有一两天时间建议还是去回民街好了。
如果时间比较充足而去还是一个正宗吃货那就得给你推荐一些。
肉夹馍当然是王魁和秦豫的肉夹馍了。
胡辣汤我一直喜欢光明巷贾家的，每天七点去都在排队，每天就熬两大锅，卖完结束。
泡馍常去以前西安高级中学对面的一家，早上七点多开始卖，一样也是12点饭口结束。他家普通的泡馍的肉都要比外面优质的肉还多，想去吃都要趁早。水盆还是端履门的那家澄城水盆，月牙饼现打的，肉给的也多味道比较正。凉皮之类的好像还没有几个味道好的，或者都比较远。
卖家说这个肉夹馍是从他爷爷那里传下来的，他爷爷是一名军人，那个时候年代很不好，一个队里有一块肉就特别开 心，由于肉不够每个人都吵着要吃，所以会倒入很多的水熬成肉汤，然后就让同志们喝点肉汤，揪着大饼吃，等大家 都吃饱的时候再把肉剁成肉末放进饼里，分给大家吃，那个年代能吃到肉就已经是最大的幸福了，可现在的我们是满 桌子都是肉下不了嘴，不管什么酒席也好，走亲戚也好，除了肉还是肉，看都看腻了，别说吃了
@||老生寻 美食 ||给予建议回答： 一、 西安凉皮
西安凉皮口味众多有米面凉皮，有热面皮，有擀面皮，其中米面凉皮最受欢迎。炎热的夏天，凉皮更是首选。您在其他地方吃到的凉皮不是很正宗，口味差别很大，所以要尝一下正宗的西安凉皮，绝对是 美食 。
推荐：子午路张记肉夹馍、魏家凉皮（南门店）、云老四凉皮(金康路店)、薛昌利大米面皮(南关正街店)等。
二、肉夹馍
腊汁肉夹馍是西安著名的小吃。正宗的肉夹馍鲜香干，您可以与面食搭配吃，但是您需要注意，食用肉夹馍之后不宜大量饮茶，容易造成便秘。
推荐：樊家腊汁肉夹馍(竹笆市店)、赵记腊汁肉店(丰登南路店)、王魁腊汁肉（总店）、李老四腊牛肉夹馍(韩森路店)等
三、帮帮面关于“帮帮面”的得名，有着这样一个顺口溜——“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，坐个车车逛咸阳。”非常好吃。
推荐：帮帮面（南院门店）、老李家帮帮面、焦记帮帮面(新民街店)、崔记棒棒面馆(建国路店)等
四、 西安饺子宴西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。
五、臊子面
臊子面又叫“嫂子面”或者“哨子面。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。岐山臊子面，要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。
推荐：永明岐山面（友谊路店、高新店)、龙凤祺正大岐山面（西一路店）等
六、西安灌汤包
，顾名思义包子里面有汤。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。包子趁热吃，但也不可太过心急。一不留神，一口下去，包子里溢出的汤汁不是会烫着舌头。南有金陵灌汤包，北有西安灌汤包。
推荐：贾三灌汤包子馆（北院门总店）、小六汤包（雁南路店）、李铁灌汤包(小寨店)、老铁家灌汤包饺馆等
西安吃的很多，但当地人常最爱吃的小吃有：
1、油泼扯面：量大、筋道、很有弹性；手扯宽面条为主，辣椒面、清油、盐、葱花、醋为辅；扯面煮熟盛入大碗；碗里面上加盐、辣椒面；把烧热清油浇在上面；吃时根据喜好加入醋，并拨几瓣蒜；一边吃几口面，一边吃口蒜，是不是很过瘾呢？饿过火了，来一大碗扯面很爽！
2、岐山臊子面：岐山臊子面：岐山臊子面的特点是薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香，柔韧滑爽，看一眼会让你垂涎欲滴，再尝一口会让你欲罢不能。正因为岐山臊子面有如此迷人的感觉，人们对它爱不释口，流连忘返！吃腻了别的 美食 ，来一碗岐山臊子面，让你顿觉神情气爽，万念俱开！你只想朗诵一句：啊！生活多美好！
3、岐山面皮的特点是薄、筋、光、辣、香，柔韧滑爽，看一眼会让你吸不住口水，再尝一口会让你欲罢不能。吃了第一盘，接着你还会再来第二盘……直吃到不想吃才甘摆休！岐山面皮的诱人之处，只可意会，不可言传！不信，来一盘试试看！
4、西安驰名中外的“德懋恭水晶饼”是极受大众喜爱的名特传统风味小吃。小巧玲珑的水晶饼，咬一口皮酥馅足，滋润适口，层次分明，营养丰富，油而不腻，糖而渗甜，使人垂涎的浓郁玫瑰和橘饼清香味，欲罢不能哦！吃了“德懋恭水晶饼”让你回味无穷，流连忘返。
5、桂花稠酒：似酒非酒，粘稠，绵甜，酒度12~15度；喝时最好烧热；人人适宜；健胃、活血、止渴、润肺；营养丰富；常用来给产妇下奶和补养身体很有效力！不信，来一份试试哦！
以上这些小吃在西安大街小巷都能找到！如果你实在找不着，就打听附近菜市场，周围及其附近都是吃的；或者大商场，一般一楼都是吃的哦！
当然，西安小吃还有很多，如酸汤羊肉水饺、肉夹馍、甑糕、汉中米皮、葫芦头泡馍、羊肉泡馍、解放路饺子……太多太多……
西安的 美食 ，大多数游客都去回民街、永兴坊2个网红地点，我给大家推荐除了这2个地方，我觉得不错的馆子和地址
每次去西安，必吃两样东西，凉皮和肉夹馍，凉皮最喜欢擀面皮，泡馍的话要看个人口味，有羊肉和牛肉的，量太足啦，当然去西安一定要尝尝手擀面，宽片的软面，油泼面，和筷子一样粗的拉条子，还有细薄的臊子面，手工面突出一个劲道[呲牙][呲牙]
到西安必吃的十大美食
西安的美食其实挺多的，今天小编就来给大家介绍一下西安的美食，有小吃，也有小吃街，大家都可以前往品尝，还有推荐的几家店，味道都还不错，你们去西安的时候可以试试。西安最经典的6种早点1.肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤和白吉饼是标配。要一碗胡辣汤，浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，搅匀后掰馍泡进去，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。
推荐：
刘老虎肉丸胡辣汤：莲湖区莲湖路洒金桥18号
邢老三胡辣汤：莲湖区劳动路16号
老李家牛羊肉泡馍肉丸胡辣汤：莲湖区洒金桥(近古都酒店)
2.油茶麻花
西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。
推荐：小贾麻花油茶、贾德祥油茶铺、暖胃香养生油茶
3.胡辣汤、包子
这里的胡辣汤指的是河南风味的逍遥胡辣汤，胡椒的味道更足，味道更重!里边的豆腐丝、海带丝、面筋块等，都非常好吃，泡上一根油条或者搭配两个时辰包子，一早上都超级满足!
4.豆花泡馍
豆花泡馍是宝鸡的美食，不过现在西安也很多，五六块一碗。其中的馍是切好的长条状，配上豆浆一样的汤汁，赏遍盖上一层鲜嫩的豆花，加上榨菜和辣椒，没有比这性价比再高的早点了!
Tips：
太白山、法门寺、青铜器博物馆、关山牧场都在宝鸡，还有非常著名的中华工艺，例如凤翔木版年画、凤翔泥塑等，如果你时间充裕，一定要来看看!
推荐线路：
5.古都华天爱心早餐
西安人吃的最多的早点应该就是路边的爱心早餐了，南瓜粥、八宝粥，酸豆角、香菇丝、香椿鸡蛋夹馍香的不行!还有各种包子、豆浆、油条和汉堡，可以说吃上一个月都不会重样吧!一般都是早上六点就出摊，九点到十点左右就卖完了。
6.腊牛肉夹馍、粉丝汤
很多卖腊牛肉和粉丝汤的，都只卖半天，早上是人最多的时候。看着师傅给馍里加入超多的腊牛肉就感到开心，在来一碗浓郁乳白的牛肉粉丝汤，可以说非常地道了!这算是早餐界的豪华配置了，像我们这些上班族根本没有时间坐在店里吃馍喝汤，只能一脸羡慕!
推荐：李老四腊牛肉夹馍、杨天玉腊牛羊肉店
来西安必吃的15种美食1.陕西凉皮
陕西凉皮种类很多，比较推荐就是秦镇米皮，沾着辣椒红油，配上爽口的配菜，无论冬夏吃起来都很清爽!作为三秦套餐之一，和冰峰、肉夹馍搭配起来更爽了!
推荐：薛昌利大米面皮、朱选民大米面皮、子午路张记、魏家凉皮
2.酸汤水饺
酸汤水饺在本地也相当受欢迎，美就美在这口汤上。香醋，香菜，韭黄，芝麻，紫菜，虾皮等小料丰富。如果在坊上吃的话，还有一勺牛油，味道更香。
推荐：马二酸汤水饺、武家饺子
3.志亮灌汤蒸饺
吃的时候要小心，慢慢夹起来，可不能戳破了，连着汤、肉、饺子皮一起吃到嘴里，口感爆炸!他家的八宝粥请一定要喝，一定要喝!
推荐：志亮灌汤蒸饺
4.生汆丸子汤
这个在子午路张记的店里就可以喝到，分量很足，丸子很大，汤味鲜浓，白胡椒的辣味，无论冬夏，喝上一碗都让人精神气十足。
推荐：子午路张记
5.牛羊肉煮馍、水盆羊肉、葫芦头
西安吃泡馍有一句古话“米家的肉，刘家的汤”，自己耐心的掰馍，完了交给服务员，过汤上料，一晚热腾腾的泡馍面前，一切烦恼都消失了。
陕西人食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或锅盔同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤。
猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。泡馍，与羊肉泡馍的馍一样，有点硬，自己掰，掰完再煮，软硬度刚刚好。在要上一份梆梆肉，肥而不腻，加上一小份泡菜，绝对满足!
推荐：同盛祥、老米家泡馍馆、老刘家泡馍馆、马峰小炒泡馍、老白家水盆羊肉、长香源葫芦头梆梆肉、诚信和葫芦头泡馍馆
6.定家小酥肉
连本地人都相当喜欢的老店，现在人多已经成了网红店了。是用牛肉裹上粉糊先蒸后炸，肉质相当酥烂，配上酸梅汤就不会觉得腻!
7.酸菜炒米
酸菜炒米是一道以米饭、牛肉、胡萝卜等为原料，炒制而成的香、酸口味的西安家常菜，酸酸辣辣，很开胃。我一般倾向于让店家多放料，这样吃起来很爽。
推荐：红红酸菜炒米
8.粉蒸肉
粉蒸肉原料是牛肉和面，据说这是最早的粉蒸肉做法，面蒸出来的更香，油都沁在面疙瘩里，再把肉包起来，口感先软后硬，特别有嚼头。
推荐：杨家粉蒸肉、清真小房子刘家粉蒸肉
9.涮牛肚
涮牛肚实际上更像麻辣烫，辣的香，芝麻酱的香，爽脆的牛肚弹性十足，一份涮肚，一份涮豆皮，还有涮鹌鹑蛋都是吃货的好选择。
推荐：老兰家、土门常姐涮牛肚、杨翔豆皮涮牛肚
10.粉汤羊血
羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻，最适合冬天吃!泡馍也是完全没问题的，可以边喝边泡，也可以掰成铜钱粉汤羊血粉汤羊血大小，交给师傅来泡。总之，喜欢吃辣的朋友一定不要错过!
推荐：东关赵记粉汤羊血、吴记羊血大王、惠记粉汤羊血
11.烤面筋
夜市小吃之王!如果晚上遛弯遇见了，不要犹豫，三块钱一根，有辣椒孜然的，也有果仁的，都非常好吃，千万不要错过!
12.槐花麦饭
槐花麦饭承载着很多人温暖的童年回忆，这是个季节性很强的美食，一般在四五月份可以吃到，其他时间都吃不到。刚蒸出来有着槐花的清香，放上蒜泥、辣椒、蒜苗，加上一勺滚油，瞬间让人胃口大增。
13.葫芦鸡
葫芦鸡的传统菜是西安的名菜，被誉为“长安第一味”，其在陕菜中的重要地位由此可见一般。葫芦鸡皮很脆，肉很嫩，吃起来又油又香，蘸着辣椒面或者孜然吃味道更让人回味不止。
推荐：西安饭庄、竹间葫芦鸡、一品葫芦鸡、长安大排档
14.蒸碗
蒸碗是古城西安有名的一道美食，因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名。蒸碗肉菜更多，承载着一年的辛勤劳作，是重大节日必不可少的佳肴!
推荐：曹家蒸碗
15.菜疙瘩
菜疙瘩是陕西相当传统的美食之一，用各种时令的野菜或者绿菜，伴上面粉蒸制而成。配上辣子和蒜末调制而成的蒜汁，非常好吃!
推荐：袁家村关中印象体验地
Tips：
袁家村关中印象体验地就在陕西历史博物馆附近，推荐大家第一天早上逛完陕西历史博物馆以后，就去袁家村印象体验地吃美食，下午再去兵马俑，人少不拥挤，体验会更好一些!
常吃的10款甜点 1.甑糕西安人的经典早点之一，一般有早市的地方可能会有，回民街的东南亚甑糕王也还不错，就是价格有点贵。
2.八宝甜饭
逢年过节桌上必不可少的甜点之一，各地的做法不一样，有的料很多，有的只有红枣和花生。不过无论料多料少，撒上白糖，都很好吃。
3.黄桂柿子饼
也算是西安的特色小吃了，有时候家里也会做。有原味、豆沙、枣泥、黄桂等口味，炸出来可能有些烫嘴，慢着吃，回民街就有哦
4.镜糕
回民街到处都有卖的，有的5块一个，有的3块一个，都一样的。这个一般就是将糯米粉放入蒸格，蒸好后取出，抹上喜欢的口味，选经典的玫瑰味很好吃。
5.陕十叁
陕西本土的哈根达斯，很小资的特色甜品店。这里的冰淇淋口味很独特，脑洞很大，比如有醪糟味、油泼辣子味、豆腐味等等，不过别怕，还有比较常见的那些味道啦!店里一般人都会比较多。
地址：大皮院东门，人均30元左右。
6.绿豆饼、绿豆糕
推荐：军军绿豆糕、赵记绿豆馅饼素斋、全盛斋清真传统糕点(西羊市店)
7.龙须酥
经过7道工序最后拉丝而成，传统的龙须糖馅包括砂糖、花生、芝麻和椰丝等，外观洁白绵密如龙须。但是每次吃的时候不要说话，一说话粉末全喷出来，非常搞笑。这个回民街就有卖，可以买一盒尝尝、
8.蜂蜜凉糕
也是偏甜口的，吃起来冰冰凉，很爽口，淋上蜂蜜红糖，还可以嚼得到玫瑰哦，反正我是很喜欢吃。这个也相当饱腹，可以几个人分着吃，毕竟还要吃别的嘛!
推荐：马家蜂蜜凉糕
9.桃酥
街上好多卖桃酥的专卖店，都是买十元送五元这种活动。从小就爱吃，直到现在桃酥的味道还是那么经典，入口香酥，根本停不下来!
10.琼锅糖
最有名气的就是陕西省富平县流曲镇的，白芝麻味道很浓郁。自己吃或者送好友都可以!
西安美食集中地1.回民街
西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。
游客们去的回民街，那通常是北院门街，还有这个旅游纪念品街，还有钟鼓楼。
看下图，红色是游客们去的回民街，蓝色是本地人逛的回民街：
本地人会去的回民街的是北广济街和大学习巷，大麦市街，洒金桥等等，藏的比较深，而且那游客去的也是比较少的，在这个地方的话可以吃一吃那些当地人百吃不厌的东西。
2.永兴坊
永兴坊汇集了陕西各地特色美食五十余家，有省级非物质文化遗产美食，市级非物质文化遗产美食
，还有手工民俗技艺表演及各地名小吃。这里的美食和回民街的截然不同，因为这里的美食才是正宗的陕西民间小吃。
陕北区：子长煎饼、子洲_馅、绥德碗托、陕北黄馍馍、横山烤羊肉串、榆林羊杂碎、横山手抓羊肉、老榆林拼三鲜、陕北大烩菜、榆林羊杂碎、神木炒洋芋擦擦、羊肉臊子揪面片、佳县和菜饭、榆林小白菜烩豆腐
Tips：
陕北不但美食多，美景也非常多!壶口瀑布、宝塔山、乾坤湾、枣园、毛主席故居等等景点!西安区壶口瀑布比较远，一般行程走一天，70%的时间都在路上。所以区壶口瀑布最好安排两天的时间，这样行程不紧，还能欣赏到更多的美景!
关中区：三元千层油饼、岐山擀面皮、潼关肉夹馍、粉汤羊血、礼泉醪糟、西安甑糕、大荔带把肘子、长安葫芦鸡、咸阳biang
biang面、秦镇米皮、澄城羊肉泡、春发芽葫芦头泡馍、白水九煲一锅、礼泉农家豆腐、乾县锅盔
陕南区：安康蒸面、柞水洋芋滋粑、紫阳蒸盆子、白火石汆汤、洋县大咸德、城固热面皮、汉阴炕炕馍、镇巴炕洋芋、宁强核桃馍、汉阴炕炕馍、宁强千锤酥、摔碗酒、旬阳太极手打粉。
还有很多网红小吃：酸奶、麻花、毛笔酥、杨梅冻等等。更有传统工艺可以欣赏或者购买留作纪念：马勺脸谱、麦秸画、凤翔剪纸、华阴皮影、民间布艺等。
3.小寨袁家村关中印象体验地
袁家村城市体验店带来的都是袁家村的原班人马，带来的都是现场制作的原汁原味!
袁家村赛格国际店带来27种关中美食：包括凉皮、粉汤羊血、驴蹄子面、生汆丸子汤、biangbiang面、__、臊子面等7种经典关中美食;还有砂锅、锅贴、油糕、涮锅油饼、煎饼卷、菜稀饭、菜疙瘩、牛肉饼、包子、猪蹄、
酸辣粉、捞凉粉、蒸馍、花卷、蜂蜜粽子、豆腐脑、搅团、肉夹馍、醪糟等特色小吃!非常齐全，是你一站打卡陕西关中美食的好地方!
西安美食攻略十大必吃排行榜
到西安必吃的十大美食：1、牛羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
2、腊汁肉夹馍
外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。
3、秦镇米皮
好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等。
4、Biangbiang面
biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。
5、肉丸糊辣汤
此糊非彼胡，西安肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陕西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工讲究、用料多样、口味丰富，最有名的岐山臊子面讲究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。
7、夜市烤肉
好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好木炭火烤时要讲究360转,孜然辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明。
8、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍讲究馍筋肠烂，汤鲜味浓不腥不膻。现在的葫芦头只能称之为大肠泡馍，葫芦头只是大肠和小肠连接那一小截，并非某药王的葫芦。
9、小炒泡馍
如今在西安守着吃泡馍的大多是稍上了些年纪的人，还有外地的游客。在西安的土著们尤其是女孩子，越来越多的人更喜欢小炒泡馍。
10、贾永信柿子饼
贾永信家门前总是排着长队，因为这里的柿子饼异常诱人。黄橙橙、香喷喷的柿子饼色泽鲜亮，吃起来甜而不腻，也不粘牙。第一次去的时候吃太饱，后来临走的时候又去吃了一次，至今还回味无限呢。
西安必去十大餐厅
西安美食攻略十大必吃排行榜：肉夹馍、葫芦鸡、牛羊肉泡馍、陕西凉皮、biangbiang面、温拌腰丝、奶汤锅子鱼、金线油塔、葫芦头、千层油酥饼。1、肉夹馍
肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”最为出名。
西安传统的腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作，主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成，是来西安必吃的特色美食之一。
腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，还被评为“中国金牌旅游小吃”。
2、葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜，始于唐代，被称为“长安第一味”，其特点是色泽金红、皮酥肉嫩、香烂味醇，是陕西著名的特色菜。
葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序，制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。
油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金**时，用漏勺捞出沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。葫芦鸡被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。
3、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”，是陕西一张响亮的美食名片，更是被评为“陕西十大文化符号”。
牛羊肉泡馍被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”，而西安老孙家制作的牛羊肉泡馍更是被评为“中国金牌旅游小吃”。
4、陕西凉皮
陕西凉皮是陕西著名的传统特色小吃之一，选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。陕西凉皮种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，陕西著名的凉皮有西安麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
其中，麻酱凉皮是以芝麻酱为主要调料的凉皮，在西安，尤以回民坊上制作的最具特色。而秦镇米皮以大米粉为原料，用蒸的方法制成，最具特色的辣椒油，红中透亮，香味飘逸。陕西凉皮被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，被陕西商务厅评为“陕西十大名小吃”。
5、biangbiang面
裤带面，俗称biang biang面，是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条，因制作过程中会发出biáng的声音而得名，是关中八大怪之一，也是陕西西安等关中地区特色面食小吃。biang biang面主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面宽而厚，犹如裤腰带。
食用前用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，口感十分劲道。陕西有一句老话叫“油泼辣子biangbiang面”，即道出了面食的香，又表现了当地人对其的喜爱。
biangbiang面被中国烹饪协会和陕西省商务厅评选为“中国十大名面”“中国地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。
6、温拌腰丝
温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，因用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名，是陕西西安著名的传统特色菜。
由于刀工细致，烹调方法考究，制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。温拌腰丝取材寻常之物——猪腰子，经过厨师妙手精心烹饪，再辅以特色的“温拌”，色香形美，味道浓醇。
温拌腰丝被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。
7、奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼是一道陕西长安历史悠久的汉族名菜，源于1000多年前唐代的宫廷菜肴“乳酿鱼”，是陕西著名的传统名菜。奶汤锅子鱼是以黄河鲤鱼为主料，以紫铜火锅为炊具，煨以其汁如乳的奶汤，味道独特。
奶汤锅子鱼原在宫廷的御宴和官邸的宴席上使用，后逐渐深入民间，成为陕西著名的筵席风味名肴。奶汤锅子鱼被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。
8、金线油塔
金线油塔是陕西西安地区著名的传统小吃，早在1400多年前的唐代就已产生，当时称为“油塌”，清代时有了改进，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，成为上乘美点。金线油塔外形似缕缕金丝盘绕，入口松润绵软，油而不腻，营养丰富。
食用时佐以酸性泡菜、甜面酱、葱白节，配以杏仁甜浆，则更为清爽利口，别有风味。金线油塔被中国烹饪协会评选为陕西榜的“中国地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。而西安饭庄制作的“金线油塔”被认定为“中华名小吃”。
9、葫芦头
葫芦头是陕西西安著名的传统特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白肠”。葫芦头是用猪大肠和猪肚制作而成，其特点是馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。
葫芦头泡馍所使用的饼和羊肉泡馍的饼稍有区别，质地松软一点，先把馍掰成碎块儿，厨师再把猪肠肚和鸡肉、海参、鱿鱼等排列在碎馍块儿上，用煮沸骨头原汤泡三、四次，然后加熟猪油和青菜等，汤浓味醇，油香适口。
葫芦头被中国烹饪协会评选为陕西榜的“中国地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。而春发生葫芦头泡馍被评为“中国金牌旅游小吃”。
10、千层油酥饼
千层油酥饼是陕西西安著名的传统特色小吃，以色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口而著称，被誉为“西秦第一点”。
千层油酥饼源于唐代的千层烙饼，唐玄奘法师取经回长安后，翻译佛经达千卷，唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成“千层烙饼”，赏赐给玄奘，以示慰劳和表彰，后经历代厨师不断改进，取名为千层油酥饼。千层油酥饼制作经制酥、和面、制饼、煎烤而成，其表皮酥脆却不易碎，层次分明。
千层油酥饼被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”，更是荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号。
西安美食必去的地方有哪些?
西安必去十大餐厅：老孙家饭庄、西安饭庄、同盛祥饭庄、长安大牌档、德发长、贾三清真灌汤包子馆、江城小馆、春发生饭店、王品牛排、醉长安。1、老孙家饭庄
老孙家饭庄是西安一家老字号饭庄，以牛羊肉泡馍最著名，还有各种地方风味小吃和西部民族风味菜肴而闻名，老孙家饭庄被评为国家特级饭庄、中华餐饮名店、陕西餐饮名店、中华老字号等称号。
2、西安饭庄
西安饭庄是陕西历史悠久、地域特色鲜明的餐厅之一，创建于1929年，素有陕菜正宗、陕西风味小吃大全的美誉，西安饭庄以陕菜正宗、陕西风味小吃大全而闻名于世，以葫芦鸡、温拌腰丝、三皮丝、奶汤锅子鱼、口蘑桃仁氽双脆、金钱酿发菜等十大传统名菜而闻名，并荣获国际餐饮名店、中华老字号等荣誉称号。
3、同盛祥饭庄
始建于1920年，被国家商务部评为中华老字号，它以牛羊肉泡馍、清真大菜、各种名特小吃而10、闻名。牛羊肉泡馍配料考究，做工精细，烹制方法独特，素以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香味四溢、清香爽口而闻名。
4、长安大牌档
长安大牌档是陕西西安市一家人气颇高的连锁餐厅，也是西安的一家网红餐厅，很多外地游客都喜欢来这享受美食。作为外地人来必打卡的美食名片，长安大牌档可谓实至名归，从长安集市到龙头酒肆，从凤舞朝阳到西游漫记，每开一家新店，都能让周围吃货欢呼雀跃。
5、德发长
德发长以德发长饺子宴而著名，是享誉海外的中华老字号。德发长饺子宴共分八种宴席，200多个花色品种，其制作方法有煎、炸、蒸、煮、烤等，标准食味有甜、咸、麻、辣、怪等，并多次被评为华夏千古风味、中华名吃等称号。
6、贾三清真灌汤包子馆
贾三清真灌汤包子馆是西安著名清真名小吃店，起源于清光绪十年，1987年创店，其灌汤包子皮薄如纸、筋韧柔穰，馅嫩含汤，佐汁鲜浓，被赞誉为古城第一笼，店内的经典美食包括清真灌汤包子、牛羊肉泡馍、腊牛羊肉泡馍、贾三灌汤包等，以其独特的制作工艺和美味的口味而闻名。
7、江城小馆
江城小馆是陕南妈妈菜的发源地，由西安华琰江城小馆餐饮管理有限公司开创，餐厅以陕南风味美食为特色，菜品新鲜、美味，深受食客喜爱，环境优雅，服务周到，受到了广大食客的青睐。
8、春发生饭店
春发生饭店是西安著名的老字号饭店之一，以经营陕西地方风味小吃而闻名，其特色菜有葫芦头泡馍、辣子蒜羊血、五行系列炒菜、特色酱熏卤食品等。
9、王品牛排
王品台塑牛排的特色是采用台塑牛排，分量超大，而且每桌间距也非常近，不会有私密感，推荐他们的台塑牛排和法式香煎鹅肝沙拉，都是非常值得尝试的美食。
10、醉长安
这家陕菜馆以传统陕菜和新陕菜为主，拥有各种经典陕菜和新陕菜，其中，醉长安的特色菜品有老陕葫芦鸡、温拌腰丝、葫芦鸡松鼠鱼等，而葫芦鸡更是以老陕特有的葫芦为原料制作而成。醉长安的环境幽雅，服务周到，菜品精致，是西安人喜爱的餐厅之一。
去西安旅游，必吃的三大人气小吃是哪些？
1、洒金桥不是著名的旅游景点，也很少会有导游带团来，只有老陕人才知道的地道西安美食。一条不打眼的老巷子，仅能容下两辆车勉强交错通过。两边的老字号却是一家接着一家
2、甑糕
胖子甑糕，很多本地人都会首屈一指，相比网红东南亚甑糕，这胖子甑糕与安老爷子的一样，每天就卖一锅，所以想要品尝，还得早起。
3、马二酸汤水饺
马二家酸汤的醋是经过熬制的，绵酸不刺激，辣子泼得红润焦香，一口酸汤牛肉韭黄馅儿最好灌上红油酸汤，每个毛孔都打开！
4、李唯一肉丸胡辣汤
李唯一肉丸胡辣位于莲湖区洒金桥192号路东，他家最出名的就是胡辣汤，胡辣汤主要以有辣子和花椒麻辣为主，当然也可以不用加辣子和花椒。
口感劲道，味道很香。再要一个馍，泡在胡辣汤里面或者直接吃，味道真的是棒极了，一般算是西安人的传统早餐。具体地址：洒金桥巷子往南大麦市街北段，营业时间是早上五点到中午十二点，如果想尝，就得早点去。
西安美食攻略：刷爆朋友圈地3大必去人气陕西小吃，你去过吗？俗话说：“民以食为天”，我们中华民族历经发展五千年，美食文化绝对其中不可忽略一部分，当我们去旅游时，如果不吃上一口当地的特色美食，那你这个地方就算白来了。每个地方都有其特色美食，今天就给大家打卡西安的特色美食。
西安美食的招牌之一——西安肉夹馍
来西安，不吃肉夹馍，等于没吃陕西的美食，因为肉夹馍就是西安美食的招牌之一。但是，你知道肉夹馍为什么不叫馍夹肉，而是反着叫吗？对于外地人而言，初听肉夹馍，都以为是病句，其实不然，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色食物之一。
骨灰级的肉夹馍食客，吃肉夹馍一定不是纯廋的，而是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，吃起来肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。经常见食客吃肉夹馍时，竖持而食，淋漓满手，实在可惜了香喷喷的肉汁。
正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出；如从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫“扎势”，就是故作姿态的意思，生怕别人看出他吃得不香。既然来到西安，那就一定要尝一尝真正的肉夹馍，那如果要吃肉夹馍，那就一定正确吃，不然还是白吃了。
陕西特色小吃之一——陕西凉皮
陕西凉皮为陕西特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮，是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
陕西名食的“总代表”——羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
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以上就是西安有代表的几样特色美食，如果你想趁着假期去西安旅游，记得一定要打卡这些特色美食哦。
今天关于“西安美食攻略 地图”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。
